Я вернулась!
Всем кто зашел на мою страничку большой привет! Меня не было здесь довольно долго. Почти 3 месяца. И должна признаться, что был период, когда совсем хотелось бросить еще толком не начатое дело. Но вдруг меня осенило! Я поняла, что еда, ее приготовление, ее секреты, ее краски, текстуры и фактуры меня манят с невероятной силой. Поняла, что это то дело, которое меня вдохновляет и дает невероятное количество сил. Так что, мой отпуск официально закрывается и начинаются безумно интересные трудовые будни!
В планах у меня слегка изменить блог, добавить некоторые рубрики, сделать все более красочным и познавательным. Но пока это все в стадии разработки. Буду очень стараться, чтобы все как можно быстрее осуществилось и было безумно интересным:)
С лета у меня завалялся один рецептик, которым так и не поделилась. Это маффины с красной и черной смородиной. Думаю, что у вас в морозилке наверняка есть запасы на зиму замороженных ягод.
Нам понадобится:
250 гр. муки
130-150 гр. сахара (в зависимости, на сколько сладкую выпечку любите)
2 яйца
250 гр. йогурта без добавок (или любой другой кисломолочный продукт)
150 гр. ягод
100 гр. растопленного сливочного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли (я очень полюбила в сладкую выпечку добавлять соль - она волшебным образом придает выпечке элегантность:))
2 ч. ложки ванильной эссенции (если нет, добавьте 1,5 гр. ванилина)
Теперь мы берем муку, разрыхлитель, соль, сахар и перемешиваем.
Яйца слегка взбиваем венчиком, добавляем йогурт, ванильную эссенцию и растопленное масло. И снова перемешиваем до однородной консистенции.
Жидкую массу вливаем постепенно в сухую смесь и добиваемся однородной консистенции.
Затем добавляем ягоды и снова перемешиваем. затем разливаем тесто по формочкам и отправляем в духовку на 25 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита и отличного настроения!
Комментариев нет:
Отправить комментарий