Всем привет!
За последнее время в мои руки попало несколько книг, где (хотя я совершенно не ожидала этого) были рецепты. Сегодня речь пойдет о книге "Рецепты счастья" Эльчина Сафарли, а также об одном из многих его рецептов.
Итак, сказать, что эта книга мне понравилась - ничего не сказать. Я влюбилась в нее с первой же главы, не могла оторваться, но растягивала удовольствие, т.к. боялась, что она слишком быстро закончится. Эльчин буквально дает надежду, дарит улыбку, заставляет задуматься, вправляет мозг время от времени КАЖДОЙ страницей этой книги. Я бы даже сказала, что книга Эльчина - сплошной цитатник, клад умных мыслей и безумно вкусных рецептов. А еще читать книгу на голодный желудок опасно:) Я это поняла после первой же главы. Об этой книге можно очень долго говорить, рассуждать о той или иной главе, но лучше всего ее прочесть. Вы не пожалеете:) И приведу пару цитат, чтобы вас убедить и вы побежали за этой книгой в магазин.
"Претендуешь на счастье? Так соответствуй!.. В каждом новом дне, каким бы он ни был, морозным или дождливым, мы должны найти что-то хорошее. Это вполне возможно. Потому что во всем, даже в самом, казалось бы, пасмурно-грустном, есть светлое и доброе, которое не нужно взвешивать, измерять, анализировать. У счастья нет размера, объема, срока годности, Счастья никогда не бывает мало или много. Но одно я знаю точно: счастье есть. В нас, вокруг нас. Просто мы его не всегда замечаем - вот в чем причина наших внутренних спадов..."
"Я поднимаю шторы, пускаю в комнату побольше света. Открываю окно, на подоконник в вальсе опускается сухой лист платана. Они появляются в моем окне каждый сентябрь. Остается только гадать, откуда они берутся на улице, где растут только тополя, и каким образом долетают до седьмого этажа. Знаки приближающейся осени, однозначно. Она появляется в Стамбуле не внезапно хлынувшим дождем, по-другому - с осторожностью первого поцелуя. Никаких резких движений... Сначала мятные дуновения с чуть заметной пасмурностью, потом редкие дожди с ветрами, а потом все проявления сезона смешиваются в одну непогоду и накрывают город души."
Могу добавить к описанию этой книги только одно: каждый пейзаж, чувство, вкус, настроение, ароматы я ощущала на себе, будто проникала целиком в эту книгу, будто бы сидела напротив Эльчина и слушала его, наблюдала за ним...
А теперь перейдем к рецепту котлет. Они очень вкусные, ароматные, диетические и простые в приготовлении.
Нам понадобится:
500 - 600 гр. фарша из грудки индейки
1 картофелина среднего размера
1 средняя луковица
1 яйцо
немного петрушки
3 зубчика чеснока (вы добавляйте на свой вкус)
соль, перец
0,5 чайной ложки хмели-сунели
щепотка корицы
0,5 чайной ложки куркумы
0,5 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
Способ приготовления:
Грудку, картофель, лук и чеснок пропускаем через мясорубку.
Добавляем яйцо, мелко нарезанную петрушку, масло, соль, перец, специи.
Тщательно все перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
После формируем котлеты и кладем в пароварку на 25-35 минут (в зависимости от размера котлет).
Отлично сочетается с брокколи, сбрызнутым оливковым маслом, также с салатом из красной капусты. С чем угодно, в общем:)
Приятного аппетита и хорошего настроения:*
Комментариев нет:
Отправить комментарий