Настоящая красота в простоте.

Привет, дорогие! 

Ну вот люблю я простоту. В ней есть своя изюминка, своя красота, своя изысканность. И если меня спросят, куда бы я поехала отдохнуть: в пятизвездочный отель, с завтраком, спа-процедурами, вечерними походами в шикарные рестораны, у которых  есть хотя бы 1 звезда Мишлена или же в домик на берегу речки, где есть печь (с печами у меня своя история. Я как-то умудрилась кеды поставить сохнуть на печь, забыла убрать и они у меня благополучно расплавились. Вот так-то.), банька (чем вам не русский добрый спа?:)), где можно самому приготовить завтрак (пусть он будет не от именитых поваров, но зато своими руками и с любовью), то я выберу второй вариант. Не спорю, что в дорогом отдыхе своя прелесть, его я тоже уважаю, но вот на данный момент моей жизни я выберу такой домашний уют. На вкус и цвет, как говорится:) 

Эта красота такая на даче у меня. Потрясающее и магическое место. 

Давайте теперь  про вкусную и простую еду. 

Пирожки с грибами. 

Тесто здесь слоеное, но вы можете выбрать, какое больше любите. Можно обычное дрожжевое или для жарки. В общем, все, что вашей душе угодно:) 

Начинка: 

500 гр грибов

4-5 ст. ложек сметаны 

1 средняя луковица

соль, перец

Чеснок сушеный 1/2 чайной ложки (или можете 1-2 зубчика измельчить)

Средний пучок любой вашей любимой зелени (я брала немного укропа, зеленого лука и петрушки) 

Грибы порежьте небольшими кубиками, выложите на сковородку и тушите минут 10 до выделения воды.

Берем лук, измельчаем, слегка обжариваем лук до прозрачности и добавляем к грибам. Затем уже все остальные ингредиенты (сметану, соль, перец, чеснок, зелень). Перемешиваем и оставляем тушиться минут 30-40, помешивая время от времени. 

А дальше все понятно, думаю. Из теста вырезаем кружки, раскатываем, начинку выкладываем, придаем форму. Затем пирожки смазываем желтком. 

Выпекаем при температуре 190 градусов минут 20-30. 

Запеченные овощи с перепелиными яйцами. 

Нам понадобится: 

брокколи, брюссельская капуста, помидоры черри (все эти овощи я брала на глаз. Посмотрите, в какой форме вы будете запекать и уже решите, сколько всего понадобится вам). 

50 гр. феты

8-10 перепелиных яиц.

соль, перец

Думаю, что тут и так все ясно, но расскажу все же подробнее:)

Овощи, естественно, вы можете заменить на ваши любимые. Их мы режем, раскладываем, яйца разбиваем, солим и перчим. Форму предварительно смазываем маслом. 

Запекать при 190 градусах минут 10-15. Затем минуты 3 запекаем на режиме "гриль".

Фету режем кубиками, раскладываем на овощи и готово)) 

Хорошего вам настроения, вдохновения и приятного аппетита!