Мои черничные ночи

«Мои черничные ночи» я посмотрела первый раз перед Новым годом. И с того момента полюбила этот фильм. Для кого-то он сильно затянут, кто-то не видит в нем никакого смысла. А я вот влюбилась в его атмосферу, в его неспешность, в его изысканность и простоту, в его саундтреки, в его вкус. Любовь здесь не такая, какой мы ее привыкли видеть в других мелодрамах, здесь она не приторная, в ней нет ни одного признания в любви, в ней нет навязчивости, она не развивается со скоростью света. Она такая простая, идеальная лично для меня.

Фильм очень романтичный, но в нем нет банальных свечей, букетов цветов, столика в ресторане -  здесь на первый взгляд обычное кафе «Ключ», барная стойка, черничный пирог с пломбиром и обворожительный хозяин кафе, который хранит все ключи, которые посетители просят передать, но их мало кто забирает.

Благодаря этому фильму я поняла одну простую вещь: иногда мы тщетно пытаемся пробиться в ту дверь, к которой у нас уже вроде бы есть ключ, а на самом деле нужно просто зайти в соседнюю –  уже открытую…  для нас.

А теперь переходим к самому пирогу. Он изысканный, не сильно сладкий, он сочетает в себе абсолютно разные вкусы, которые на первый взгляд могут показаться несочетаемыми, у него слегка сладкая хрустящая корочка, он пахнет пряностью и свежестью. Он такой разный, но такой гармоничный. А еще в дополнение к нему идет пломбир, который очень деликатно оттеняет вкус, дополняет его, делает его очень нежным. От этого десерта веет домашним уютом и теплом, им хочется делиться только с самыми любимыми.

...

Слишком много я узнала, слишком много потеряла, слишком много ощутила. Слишком... В последнее время все слишком. Жизнь будто пытается меня с головой окунуть во все ощущения, все эмоции, а я только высовываю голову, пытаясь не захлебнуться. Иногда мы живем, и кажется, вроде все хорошо. Жизнь как жизнь. А потом события приходят одно за другим. Ты узнаешь о некоторых столько всего! И так мерзко, так противно. И иногда самый лучший способ решить проблемы – уйти, чтобы потом вернуться.

Я хочу дать время на мысли, на отсутствие слов. Хочу, чтобы дали всего один день на то, чтобы начать… начать чуточку иначе. Отключить интернет, не говорить, уйти куда-то, где тихо и только слышен шум ветра, пение птиц. И даже солнце тревожить не будет, а лишь слегка пробиваться сквозь облака, чтобы не дать замерзнуть.  

Тыквенный пирог

Раз пироги я в ближайший месяц не ем, значит буду ими откармливать всю свою семью, всех своих друзей. Понятия не имею, как это на вкус, но на запах... Я как Рокфор из "Чип и Дейла" буду теперь на этот гипнотический аромат идти. Получилось великолепное сочетание корицы, имбиря, кардамона, тыквы и цедры цитрусовых. На вкус, как говорит мама, это и тыква, и не тыква, это сладенько, но не приторно, а специи облагораживают пирог. Если это и правда так, то я довольна результатом. 

Тыквенный крем-суп

Привет!

На самом деле ни зима, ни весна никак с тыквой у меня не ассоциируется, но как-то папа мой купил просто огромную тыкву и никто не знал, куда столько девать, как это все съесть и как бы она не пропала потом. И так тыковка у нас удачно пролежала на кухне где-то с начала ноября, пока я не села на потрясающую диету под названием «откажись от сладкого/мучного на месяц».  А тыква же и сладкая, и вкусная, и полезная, а еще напоминает о теплых и солнечных днях.  Поэтому я сразу решила сделать 3 блюда: первое для себя (тыквенный крем-суп), второе для родителей (тыквенный пирог), третье для всех (пшенная кашка с тыквой).

Этим супом я теперь хоть каждый день готова обедать. Сочетание карри с тыквой - бомба, а если к ним еще маленькую греночку чесночную, то тут даже и говорить ничего не нужно. 

Смородиновый пирог

Привет! 

Недавно я проверила теорию о том, что на нашем жизненном пути встречаются люди, которые вроде Ангелов, спасательного круга или просто причина наших приятных воспоминаний и хорошего настроения. Как хотите, так и считайте. Дело в том, что этих людей мы не знаем. Они приходят к нам абсолютно случайно и на один день максимум, а нам большего и не нужно, нам даже не обязательно знать, как их зовут, чем они живут, дышат и т.д. Нам нужно знать только одно – они будто чувствуют и приходят в тот момент, когда мы нуждаемся в них. Это может быть приятный разговор, доброе пожелание от случайного прохожего, улыбка симпатичного молодого человека сквозь окно маршрутки, которая длилась всего-то минуты две,  а  еще может быть потрясающий мим, который так усердно пытался взять номер телефона, да даже пожелание и улыбка бабушки, которую встретила на улице. Эти люди – наши Ангелы, хоть они сами этого и не знают. Каждый из них смог подарить веру в себя, веру в любовь, подарить надежду, а самое главное – все они в моей «копилке воспоминаний», каждого я  с улыбкой вспоминаю, к каждому трепетно отношусь, каждый приходит в трудную минуту (только уже не наяву, а краткими отрывками из памяти). А вдруг они каким-то образом смогли повлиять на нашу жизнь, не дали нам погаснуть в один момент?

И после разговора на эту тему с подругой я поняла, что каждый из нас выполняет свою миссию для любого другого прохожего, а потом сразу исчезает из его жизни, оставив только улыбку и блеск в глазах. И это хорошо.

А теперь время рецепта смородинового пирога.